2018年09月06日 うどんこ🍜 @libretter 伝説の80BTCマイナー さんの個別チャットログ


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[00:03:21] 君たちに教えてあげよう、深大寺蕎麦の殆どは、小麦粉がそば粉より多いので、あれはうどん。
[00:05:11] 10割蕎麦は、熱湯でこねる。
[00:05:56] こんなもん下がるに決まってるだろwww
[00:06:26] 最終的に600Kぐらいまで下がるから。
[00:08:04] 高校時代は楽しかったぞ。ほぼ男子校の全寮制。毎日が修学旅行のような生活。
[00:10:24] 今日の夜食は、冷凍食品の、うに風味カルボナーラ」だったけどウニの香りは殆どなかった。
[00:11:13] 日清の冷凍パスタは信用しないほうがいい。
[00:11:36] オーマイの冷凍パスタは、結構美味い。
[00:12:29] ペペロンチーノは、実際に作るパスタの中で一番むずい。
[00:12:57] 油を乳化させるのがポイント。
[00:14:15] 簡単に乳化させたいなら、きなこをチョット入れるのがいい。ほんのチョット、大豆には乳化させる成分が含まれているから。
[00:15:52] 大豆に含まれる乳化させる成分、それはレシチン。
[00:18:43] パスタの茹で汁に含まれるデンプンやグルテンによる乳化が基本的にペペロンチーノの乳化に寄与するが。他に乳化させる成分として、大豆や卵黄に含まれるレシチンを利用する手段も有る。
[00:23:45] パスタの場合、大量のお湯で茹でたほうが、良いとされるので。一般家庭で茹でる場合、その効果は少ないと考えたほうが良い。そうなると違う乳化の方法を考えたほうが良い。レシチンを使う場合は、粉状で簡単に入手できるのは、大豆由来のきなこが有効、ただヘキサンを使って脱脂されたものはだめ、レシチンは油溶性なので、脱脂されているものはレシチンが含まれていない。
[00:26:10] まあ、小さい鍋でもいいが、その場合、パスタを折って茹でないと、均一に茹でにくい。まあ、生パスタなら、小さい鍋でもOK。
[00:28:05] そもそも、麺類とか、穀物を茹でたり、炊いたりするとき、沸騰させる必要はないことを、知らない人が多い、デンプンをアルファ化させられればいいので、沸騰する必要はない。
[00:31:51] そうめんの場合は、デンプンも有るが、製造工程で油を使って伸ばし、細くするので、油も加わる。ちなみに、そうめんは、その油分が飛んだもののほうが、高級とされ、2~3年寝かしたものが、ヒネモノ」とされ最高級とされる。
[00:32:42] そうめんとひやむぎは、JAS規格で、太さの基準が決まっている。
[00:33:55] 揖保乃糸で、赤い帯のものが、高級品。黒い帯が最高級品」とされているはず。
[00:35:35] 揖保乃糸」というのは単一の生産者ではなく、その地域の生産者が作ったものに与えられる商標で、生産組合が一括してパッケージングしている製品のはず。
[00:37:46] 俺個人的には、長野県民としては、県内産のそばに関して、蕎麦比率のグレード化してほしいと思っている。乾麺の蕎麦でも、そば粉比率がかなり違う。
[00:38:58] 冷麺って、こんにゃく粉がかなりはいっているんじゃなかったっけ?
[00:39:43] うむ。長野と新潟県堺のそばが美味いのには、理由がある。
[00:41:41] そもそも蕎麦というのは、霧下蕎麦というのがあって、霧が深く立ち込める地域の蕎麦が美味いとされているんだが、日本海からの湿った空気が、放射冷却で一気に冷やされて、県境で霧になり、うまいそばが育つ。
[00:43:00] うまい戸隠そば食いたいなら、6時起きしたほうがいい。美味い蕎麦屋は、10時には完売している。
[00:45:04] まあ、現在の蕎麦のかたちは、長野が発祥だからな。それまでは蕎麦がきとか、麺の形ではなかった。
[00:46:30] 出雲とか、わんこそばとか、信州の地域にいた江戸時代の役人が、転勤したときに持ち込んで定着したもの。
[00:47:44] 長野では普通にイナゴの佃煮が、スーパーで売っている・・・w
[00:49:13] いや、長野では、イナゴ・蜂の子・ざざむし・蚕」これが佃煮で食える。
[00:50:13] ちなみに、ざざむし」って単一のものではない、川で取れる虫の幼虫の総称です。
[00:51:17] だから、最終的には600K近辺まで落ちるって、1時間ぐらい前に、言っただろ。
[00:54:10] 軽井沢」って、かるいさわ」かるいざわ」って読み方の論争が有る。本来は、かるいさわ」しかし、外国人の避暑に訪れる人間が、発音が難しい」ということで、現在は、かるいざわ」になっている。
[00:55:01] まあ、あきはばら」とあきばはら」みたいなもんだ。
[00:56:10] あきはばら」も、昔は、あきばはら」だったらしいな。
[00:58:40] だから、あきはばら」という一般人に対して、通ぶって、アキバ」と言う人は、昔の、あきばはら」を略して、アキバ」という。
[01:01:07] 森高」はすごいな。歳を取らない・・・w
[01:01:42] NAONのYAON」とか見るとすごいぞ。
[01:02:12] おばさんになってねーだろ」おまえ・・・って感じだなw
[01:03:35] 酒のんで頭痛くなる人は、確実に脳が萎縮しておかしくなりかけているサイン。気をつけろ。
[01:04:39] いや、欧米人はアルコール耐性があるから、日本人より飲むよ。
[01:06:20] 基本的にアルコール許容総量は、体脂肪量に正比例なので。健康的で体脂肪率が低く、体重が少ない人は弱い傾向にある・
[01:08:48] 草はまずいだろw
[01:09:56] 草」で合法的なのは、ズブロッカに1本入っている牧草w
[01:12:35] たろう氏、やばいぞ、そろそろ、通報されるから・・・w
[01:16:57] まあ、初犯なら、執行猶予付くらしいけどな。所持していた場合、所有量によっては実刑にもなる。
[01:17:43] すまん、俺は、前科1犯だ。
[01:18:21] 酒のんで、人轢きました。
[01:19:21] まあ25年ぐらい前で、罰金50万。免許停止180日、14点減点。
[01:21:24] まあ、轢いたと言っても、スキー場でスリップして人にぶつかった」んだけどね。
[01:22:16] 時速20km/h以下で。
[01:23:11] ワタスキ(私をスキーに連れってって)の数年後ぐらいかな。
[01:24:09] あんのん氏、よくそのセリフ出てきたなw
[01:24:28] さては、同年代w
[01:25:06] 牧瀬ね。
[01:25:46] おれは、高校の頃から、原田知世のファンだったのでw
[01:26:27] ぶ~りざ~ど、ぶりざ~ど♪
[01:26:59] すまん、スカしっぺした。
[01:27:35] 無理だろ、Lは諦めろ。
[01:28:23] 78利確なら良いかもな。
[01:29:24] 俺なら78利確後に80売りだな。
[01:30:55] 足の臭い落とすのなら、重曹で洗うと良い、足のニオイの主成分はイソ吉草酸なので、重曹で中和すればいい。
[01:32:37] ちなみに、下駄箱の臭いも、重曹を下駄箱に置いておくだけで取れる、但し、靴の中は、直接いてないとだめ。
[01:34:16] まあ、あまり、金儲けに直結しない知識だけどね。
[01:35:26] はい、ロリが好きなんやで~~~~。合法ロリにイジメられるのが大好きなんやで~~~~w
[01:36:52] いや、俺は合法ロリで甘んじています。そこは大人の理性。
[01:42:32] まあ、聖水でも+5000円やけど。
[01:44:14] 聖水は、女王様とか、姫の前に飲んだものの味が如実に出るらしい。俺は、生茶の味がした。
[01:45:26] にんにくガッツリきいた飯とか食った後の聖水とか結構キツイらしい。
[01:46:18] すまん、俺は納豆食わないから判らんw
[02:00:59] 面白くないな、もっと下がればいいのに。10万も落ちてないじゃん。
[02:03:45] オイラは基本Mだけど、女王様を犯す」ってシュチュエーションは萌えるな。
[02:04:55] モチ氏は、自分の体を売っているらしい・・・安いよ安いよ」
[02:05:59] はぁ?モチ氏、1万って。。。。
[02:07:47] あいかわらず、モチ氏はアオリが下手だな。
[02:09:34] アップル、ジリ貧だからな・・・・BTC参入って、ジリ貧企業が必ず公表する・・・・
[02:16:52] 次期アイポンでスタイラスペン採用って、アポーペンに今になって乗ってみよう。って稚拙な思いつきだし、終わってるよアップル。
[02:16:54]
[09:38:03] 昨日行っただろ、断続的に600Kぐらいまで下げるって。まだ下がるよ。
[09:51:18] 北海道は最悪だな、台風の直後に地震とか・・・
[10:02:55] 北海道、全域で停電中なので、北海道民が慌てて、スマホで売った模様。
[16:28:56] そろそろ、また落ちてくるで~~~
[16:36:20] マックス」って、ホッチキスのメーカーだろ。
[22:02:13] さてと、日付変わる頃から下がるぞ。
[22:02:58] すまんな、俺は未婚だが、なにか文句あるか?
[22:03:42] 未婚では有るが、同棲歴は2回ある。
[22:04:45] 同棲もしたこともない、未婚の奴らと、同じ土俵で語られたくない。
[22:07:24] ネットの中でのプレイは、結構萌えるぞ。
[22:08:47] 緑色のネット張ってるだろ、建築現場とか、塗装とかの周囲に飛散しないように」の。あの中って、外から見えないんだよ、夜中は。
[22:11:48] だけど、俺が特殊な人間だということは、自分でも判っている、看護婦の彼女がせっかく、ナース服持ってきてくれたのに、なんか、やる気が出なかった・・・w
[22:12:27] ナース服」って結構思ったより厚手の生地なんだよな・・・
[22:14:15] 自分でイケメンとか?判らんけど、マメでもない俺は、会社の中でヤバイレベルの女子社員を覗いて、80%は頂きました。
[22:15:52] イケメンかどうかは判らんが、女子社員から聞いた話では、おれのケツはかなり魅力的らしい、何が?って思うけど・・・自分で見えないし。
[22:17:33] シータ「パズーだめ、そこは、あん、いや~~~、逝っちゃう~~~」
[22:19:15] シータ「パズー、だめ・・・あぁ、おぉきい、あぁ・・・壊れちゃう~~~」
[22:21:53] パズー「シータは初めてじゃないんだろ、ほら早く脱げよ、ほら、ケツの穴から攻めてやるよ、嫌いじゃないんだろ、ほら行くぞ!!」
[22:23:36] パズー「親方!3Pだ!この子と3Pしましょうよ」
[22:24:03] マッジ「3P見る~~~」
[22:26:26] そもそも、ドーラ一家」を海賊」っていうのか?空賊だろ」
[22:30:13] 今、アマゾンプライムで「結婚できない男」見てるけど・・・耳が痛い、俺のことをドラマ化されているよう・・・
[22:33:27] 台湾に行くなら、ビンロウ売りのおねーちゃんをからかいに行きたい。
[22:35:21] いや、北海道はかなり頑張っている。北海道沖縄開発庁」ってオマイラ知っているか?同じ金かけても、北海道はあんなに頑張ったのに、沖縄は未だに、戦争被害者だと言って、金の無心をするだけ、あんなもん乞食と一緒。
[22:36:36] 沖縄なんか、中国に売ってしまえ。1000兆円ぐらいで売れると思うぞ。
[22:38:28] 多分な、中国に沖縄を1000兆円で売る」というと、アメリカが2000兆円で買ってくれる。
[22:41:07] ロシアは、オリンピック期間中も、しれっと、非正規軍で戦争やってたなw
[22:43:08] 竹島問題を日本があまり問題視していないのは、朝鮮半島はそもそも日本の領土だし、ダダコネてる子供」って位置づけだし・って意味合いだよ。
[22:45:35] 韓国・北朝鮮問題に日本政府がかなりノラリクラリしているのは、朝鮮半島は基本的に戦争とかで併合した地域じゃないから、あそこは日本の統治下に戻るべき地域だし」ってスタンス。
[22:47:14] 北と南が統一されたら、国際社会は、日本の領土だし」っていうだけ。
[23:01:54] ディスコの正式名称は、ディスコティック。
[23:18:21] さぁ、そろそろ落ちてくるで~~~