2021年02月05日 うどんこ🍜 @libretter BTC億り人(所在は不明) さんの個別チャットログ


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[02:41:49] ハードゲイかよ・・・・
[02:46:44] プロペシアが持続的な性機能障害やその他の有害な副作用を引き起こしたと主張する訴訟の数年間で提出された11の文書を封印解除するための2019年のロイターの申し立てを認めたことで、メルクの内部記録が公開された。
[02:49:49] 女性だと、話長くなりますけど良いですか?w
[02:51:22] 森くんもそう言えば良かったのかも
[02:53:13] そもそも、オリンピック関係の委員会で、最高齢じゃねーか?あの人・・・・
[02:57:39] バッハ会長67歳、森喜朗83歳。
[02:58:19] 戦争経験者だからな・・・・w
[03:02:05] 淡路島に本社機能を移転する「パソナ」 売上は3250億円なのに純利益が6億円の“謎”
[03:02:44] 生きた化石w
[03:03:24] 生ける屍、カツオ。
[03:04:21] BFはチャットサイトになりそうだな・・・w
[03:05:24] うどんは、鯖イワシ出汁のほうが良いかも。
[03:06:06] 吉田のうどん」の方が良くね?
[03:07:05] 山田」は埼玉やろw
[03:08:21] 吉田のうどん」知らない人のために。https://fujiyoshida.net/feature/udon/index
[03:09:20] 吉田のうどんは、最近では、油圧ジャッキ使って捏ねているらしい。
[03:10:30] だな。
[03:10:45] うどん好きなら知っている情報。
[03:11:38] では、問題です。うどんや蕎麦は手打ち。そうめんは手延。違いは何?
[03:12:54] ほうとうの特徴は、農作業の合間に食べるので、打ち粉が付いたまま、煮汁で煮るので、汁にとろみが有る。
[03:14:11] 手打ち」は平たく伸ばしたものを切っている。手延は切らずに伸ばしている。
[03:14:54] びよ~~んって伸ばしていくんだよ。その伸ばす時に、油を使う。
[03:15:33] 中華そばも本来は、手延。
[03:16:06] 中華の麺で、切る工程があるのは、刀削麺ぐらいじゃないか?
[03:19:19] そうめんとかは、油を付けて伸ばすので、その油が分解されて居るものが高級とされ、数年寝かしたものを、ヒネもの」といい、最上級とされている。
[03:20:48] 油を使って伸ばすことで、表面がつるつるになり、伸ばした時に切れにくい。
[03:21:16] コシがない」と言えば、伊勢うどん。
[03:21:33] 日本一柔らかいうどん。
[03:22:01] そして、伊勢うどんの特徴は、濃くて少ないツユ。
[03:22:47] 底の方にちょっとだけしか入ってないので。出された時に、つゆ無しうどん?って思う。
[03:27:08] だなw
[03:34:45] さて、問題です。うどん屋に蕎麦はないけど、蕎麦屋にはうどんを出しているところが多いのは、何故でしょう?
[03:37:59] 正解は。うどんのほうが歴史が古く、うどん屋から蕎麦屋に転職した店が多く、蕎麦屋はうどんも打てる。ということらしいです。まあ季節的に冬は蕎麦の人気がない」というのも有るようですが。
[03:40:26] そう、提供時間も麺の細さから、蕎麦屋のほうが有利なんですよ。
[03:41:02] なので、駅そば」はあるけど、液うどんが少ないのは、その理由。
[03:42:43] ちなみに。駅そば」は一説では、信越本線の、横川でアプト式機関車をつなげる作業の停車時間を利用して、提供されたのが最初」とも言われています。
[03:44:39] 蕎麦の茹で時間は、最短で15~30秒で茹であげる、茸毛蕎麦(富蔵蕎麦)というものもあります。
[03:45:49] ツナギに、オヤマボクチ」というアザミ科の植物の毛を使って伸ばすことで、激薄に打つことが出来ます。
[03:46:50] 昔、蕎麦屋のホームページ作ってましたから・・・w
[03:48:10] 冷凍うどんには、タピオカ粉使われているの知ってました?
[03:49:18] 馬鈴薯澱粉ではあの歯ごたえが出ないらしいです。タピオカ粉とかそれに似た弾力のあるデンプンが入っているらしいです。
[03:50:16] 冷麺とか、輪ゴム食ってる感じあるよねw
[03:52:28] キャッサバデンプンをタピオカと呼ぶのは、ブラジルの先住民のトゥピ語(英語版、エスペラント語版、ポルトガル語版、イタリア語版)で、でんぷん製造法を「tipi'óka」と呼ぶことによる。
[03:53:16] 食品の増粘剤として糊化したものが用いられる。また、ライスヌードル、冷凍うどんなどの麺類、菓子などの食感調整、品質維持にも用いられる。ミスタードーナツのポン・デ・リング、白い鯛焼きなど、もちもちした食感の菓子を作るのに重要な役割を持つ。
[03:53:51] ポンデリングや白鯛焼きにも使われてたのか・・・
[03:54:27] てっきり、白鯛焼きとか、白玉粉とか米粉」使ってると思ってた。
[03:56:07] キャッサバ栽培とか結構金になりそうだな。関税要らない分。
[03:57:01] メンテで落しに来るやつか?
[03:57:51] カタクリ粉とかワラビ粉の本物は高級品だからな・・・
[04:00:27] メンチョ
[04:02:53] みなさん、悲報です。世間一般では、おじさん」というのは平均して43歳から言われるらしいです。
[04:04:10] ちなみに、小学生からすると、25歳超えたら。おじさん」だそうです。
[04:05:06] まあ、自分の年令の倍ですから、そうなるでしょうねw
[04:22:54] アイドル、生配信で「エタヒニン」と発言し活動自粛 「魑魅魍魎」と間違えたか
[04:23:08] 芥川龍之介の羅生門の挿し絵みたいな雰囲気の餓鬼フィギュアを可愛いって紹介する時に 「魑魅魍魎がお洗濯とかお掃除とか丁寧な暮らしをしてる~」みたいな説明をするつもりが 「エタヒニンがお洗濯とかお掃除とかしてかわいい~」みたいな発言
[04:23:31] かなり前のネタだな。
[04:24:12] https://livedoor.blogimg.jp/dqnplus/imgs/b/7/b7ae1b59.jpg
[04:24:49] 魑魅魍魎」を、どう読んだら、穢多非人」になるんだ?
[18:18:11] 年収200万円以上、2割負担に=75歳以上医療費で法案決定―政府
[18:19:41] お笑いコンビ「ドランクドラゴン」の鈴木拓(45)が4日放送の朝日放送「やすとものいたって真剣です」(木曜後11・17)に相方の塚地武雅(49)とともにゲスト出演。フジテレビ「はねるのトびら」で共演していたお笑いコンビ「キングコング」について「大っ嫌いでした」をぶっちゃけた。
[18:20:22] まあ、キングコング」というコンビよく知らんけど、お笑い芸人から両方ともロールアウトしてるんだなw
[18:25:24] https://www.youtube.com/watch?v=6y3uYYw947Q
[18:26:42] https://www.youtube.com/watch?v=LtRJG-CA4VY
[18:28:15] https://www.youtube.com/watch?v=4PN1jJXf4Lw
[18:39:24] https://youtu.be/oVEOGz4q94E
[18:42:31] 時津風親方が“除名処分”へ コロナで外遊以上に相撲協会が激怒した「のん気すぎる行動」
[18:49:50] ドコモの「アハモ」、来月26日スタート…事前申し込み100万件