2021年05月06日 うどんこ🍜 @libretter BTC億り人(所在は不明) さんの個別チャットログ


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[02:14:29] 豊洲には、吉牛あるのか?
[02:15:05] 吉牛1号店は、築地市場だからな
[02:15:45] 魚ばかり食ってる、築地の人たちに愛されたのが、始まり。
[02:16:34] 早い・安い・旨い」ってのがモットーだからな。
[02:21:36] 上がったり下がったり忙しいな、BTCは
[02:22:30] 継ぎ足し」だから、ロス少ないんじゃね?
[02:23:33] いや、和食系の飲食とか基本ツユとか出汁が一番原価が高かったりする。
[02:25:09] しいたけの香り無くてもよきゃ、味だけだら、トマトケチャップで代用できるんよな。
[02:25:54] イノシン酸だっけ?ケチャップって多いんだよ
[02:26:42] でも、少量ね、入れすぎると、トマト主張しちゃうから
[02:29:07] うろ覚えだけど、トマトは加熱することで生まれる旨味成分が多く、しいたけと同じ旨味成分だったはず。
[02:30:32] でも吉野家の、ウナギはいただけなかったな。あれは旨みもないし、かけすぎ。
[02:31:15] あとね、知らない人多いけど、日本のソース。あれ一番成分が多いの、トマトだから。
[02:31:37] ソース好きに、トマト嫌いがないw
[02:32:19] そう、カゴメ」は元々ソース作ろうとして、頓挫した企業w
[02:33:06] だね。
[02:33:54] オタフクとかブルドックがソースを広めてくれたおかげで、トマト好きが増えて、カゴメはトマトだけで大きくなれた。
[02:35:05]
[02:35:38] 俺はとんかつは、おろしポン酢。
[02:36:21] 総湯系のとんかつ食う人は、とんかつ茶漬けってのも有りだよ。
[02:36:32] 醤油ね
[02:37:03] 新宿にとんかつ茶漬け出す店があって、アソコは醤油ベース。
[02:37:39] アジフライは、醤油一択w
[02:38:51] 生牡蠣食うとき、カクテルソースで食う人も居るけど。生牡蠣にはタバスコ。
[02:39:15] そもそもタバスコって、生牡蠣食うとき用に作られたもの。
[02:40:04] 塩レモンが好きだな。俺はw
[02:40:36] ちょっとタバスコ入れるけど。
[02:41:15] 塩と酸味が合うよ、生牡蠣は。
[02:41:50] タバスコも、岩塩と酢と唐辛子だけで作られているし。
[02:43:00] レモスコ」っての買ってみたけど、あれは沖縄の島とうがらしが主張しすぎ。
[02:44:27] 牡蠣で当たったこと無いな。基本生牡蠣は瀬戸内のは食わないし。
[02:44:51] 瀬戸内の生牡蠣は当たるイメージが有る。
[02:45:08] 三陸か、日本海だな。
[02:47:51] 逆に、加熱用の牡蠣という部分では、栄養豊富」とも言えるけどw
[02:48:52] 加熱用の陸に近い牡蠣は、身が厚く栄養豊富。
[02:49:42] 日本海の夏牡蠣は、冷酒で紅葉おろしとレモンで。
[02:52:07] これからの季節は、夏牡蠣、そら豆、鱧、初カツオ」なんて季節だね。
[02:53:12] そら豆は、鞘が天に向かってそそり立つので、そら豆!
[02:54:42] そら豆のヘソと言うか、あるでしょ、あの部分は、鮮度が良いと、緑色だけど、鮮度が悪くなると黒ずんでくる。
[02:56:09] 初鰹食いたいんだけど、まだ長野では売ってないんだよな。
[02:57:18] 戻り鰹はしっかりした身だけど、初鰹はもっちりとした身で、ロリの俺には好物w
[02:57:54] 松代か、大本営だなw
[02:59:15] 戸隠そばを食いたけりゃ、ホテルを朝イチで出ていかないと、昼まで蕎麦が残ってる店は、美味しくない」と言われている。
[03:01:19] ありがちな名前だねw
[03:02:15] ちなみに、現金掛け値無し」と言う商売を初めたのは、江戸時代の、ニンベン」らしい。
[03:02:38] 鰹節のにんべん」ね
[03:04:28] 江戸時代の大店とかは、普通に仕入れ値の2倍とか3倍で商売していたらしい。武家などを相手に掛売りが多く、利益率を確保しないと商売できなかったらしい。
[03:06:16] 不況のアオリを受けて、江戸の大店が次々と倒産していく中、にんべんは現金掛け値なし」と言う商売で、庶民向けの安いカツオを販売して当たったらしい。
[03:07:02] 日本は金融関係はカナリ発達してたらしいよ。
[03:07:36] 江戸より前の時代から、手形や為替と言う制度もあったらしい。
[03:08:49] 山賊なんてものが横行していたので、直接現金を受け渡しするより、その方が良かったんだろうね。
[03:12:20] 最初は商人には年貢とかなかったし。間口に対しての課税があったので、間口が狭く奥に長い店が多かったらしい。
[03:15:59] 昔の街道筋とかの町並みを地図で見ると、間口が狭く奥に長い家が多いのはそういうことらしいよ。
[03:19:09] カツオもどきが多いのは、弄りやすいキャラ付けと、アイデンティティが希薄な人間が多いから。
[03:21:19] 他人のHNのパクリを使う人は、アイデンティティが希薄で、チョット負けるとポキっと精神が折れてしまうような人。
[03:22:46] まあ、他人のキャラ名使ってる、本家カツオ」にも言えることだけどねw
[03:23:42] ね、嘘野カツオ」くんw
[03:23:59] 昔は居たよ。結構w
[03:24:23] ツイ垢付けて防御したw
[03:25:27] ツイ垢までパクる人いたんで、ツイ垢をパクると、なりすましで刑事告訴できる」って脅したw
[03:26:02] 慌ててたよw
[03:26:58] 昔はそういう人結構居たので、昔からいる人は、ツイ垢記載してる人が多い。
[03:27:58] もう一段ぐらい上がるんじゃない?
[03:30:09] 昔は、バファリン」のことを、バッファリン」って言ってたな、スネークマンショーとかでも。
[03:31:40] 見てみろよ。https://www.youtube.com/watch?v=ctgIan2oUzI
[03:31:45] 言ってるよ
[03:32:30] 58秒ぐらいのところ。
[10:11:17] 【滅亡】 新しく発見されたインドのN440K株、従来種より15倍の毒性を持つと専門家が発表
[10:20:28] 強いて言えば5分24秒が全カップルの中央値となります。
[10:20:51] 最短のカップルは33秒だった一方で最長のカップルは44分
[10:21:19] ご想像にお任せいたします。
[10:22:55] 33秒とかw
[10:23:18] 相性ってのがあるんだろうな・・・
[10:24:04] 三こすり半」ってのは本当に存在するんだな。
[11:01:24] https://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye4260646.html
[19:28:32] 生類憐れみの令」で、高齢者を捨てることは禁止されています!
[19:29:21] ネトウジ」とも言うけどなw
[19:30:12] マタフグリ」うるせーよ BANするぞ!!
[19:30:42] ぬっころせ~~~~~
[19:31:01] 織田無道」だろ
[19:35:34] ぶっころせ~~~ショ~タ~♪
[19:36:52] エキゾチック~~~ジャパ~ン!!♪
[20:23:55] 『YOASOBI』のikura“グラビアの逸材”と注目集める!出版社が争奪戦か
[20:24:21] グラビアとか、いくら出せるんだよ」って話じゃね?www
[20:25:28] 普通に歌歌ってるだけで、億単位入ってきてるんじゃねw
[20:26:24] 歌唱印税ナメたら駄目w
[20:27:37] カラオケは、歌唱印税入らんやろ。
[20:28:20] そのビットコイン、高齢者に売ったら駄目だよw
[20:33:57] 女性の割礼もある。
[23:38:31] 2010年にフランスの微生物学研究チームが、「生の海苔を消化できるのは日本人だけ」という研究結果を発表した。   生の海苔は、非常に固い外壁(ポルフィラン多糖という物質で細胞壁がつくられています)を持っているので、通常の消化液では分解できない。   日本人の腸内にのみ、この海苔の細胞壁を分解する酵素を生み出す微生物が存在する。   海苔を加熱してしまえば、細胞壁が壊れて誰でも消化できるようになる。