2021年06月22日 うどんこ🍜 @libretter BTC億り人(所在は不明) さんの個別チャットログ


※ 分析結果はあくまでも目安です。

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18時の発言 : 34 回
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[15:40:54] 山の中で暮らしているおばーちゃん、エアコンが26度設定で動かないって・・・・気温22度じゃ動かないよ・・・・w
[15:45:14] 桃太郎って、実は、桃を食って精力増した、おじいさんとおばあさんがハッスルした結果のお話、ちなみにその当時のおじいさん・おばあさん」ってのは30代後半。
[15:46:25] ほう
[16:01:33] 丸川五輪相、会場での酒類販売強行はスポンサーへの配慮 「ステークホルダー(利害関係者)の存在がどうしてもある」
[16:02:46] 【キチガイ白人】トランスジェンダーの6歳女児(実際は52歳男性)、理解あるカップルの養子になる(画像あり)https://livedoor.blogimg.jp/dqnplus/imgs/2/e/2e2a1101-s.jpg
[16:07:09] https://twitter.com/ponse0923/status/1405859507729690624
[16:20:51] https://youtu.be/jJwr0O1zuws
[16:21:02] https://twitter.com/ponse0923/status/1405859507729690624
[16:21:12] https://twitter.com/syokugeki_war/status/1405940661149265925
[16:39:49] 草マン}ですと?
[16:40:12] あらら~~の神
[16:40:29] あらら~~の髪」かよ
[16:41:12] 【シモネタ発言】下がうすくなってきちゃった
[16:43:00] 【シモネタ発言】下草刈り
[16:44:05] ぼーぼーなのか???
[16:44:34] コロナで脱毛チャレンジ?
[16:45:35] ハイジニーナと言いなさい!!
[16:46:46] いや男子も喜ばれますよ、鼻の穴に毛が入らないので、舐めやすいって
[16:48:26] そもそも毛ってのは、油を吸着させやすので、匂いとか結構やばいらしい。
[16:49:21] タンカーの原油流出とかのときの、オイルフェンス。あれって昔は髪の毛が入っていたらしい
[16:55:17] 豆板醤」ってあるじゃん、そして、板豆」ってあるじゃん、あれって関係あるのかな。
[16:55:59] 豆板」だったw
[16:56:18] 豆板は、豆を砂糖で板状に固めた菓子である。 当初は、炒り大豆を氷砂糖の中に閉じ込め板状に固めた和菓子であったが、後に小豆・斗六豆・黒豆・ピーナツ・甘納豆など、様々な豆が使われるようになった。
[16:57:04] 豆板醤(豆瓣醬、まれに豆弁醤、トウバンジャン、ドウバンジャン等)は、ソラマメ、唐辛子を主原料に作る中国の発酵調味料である
[16:57:39] ポン酢に豆板醤入れて、鍋物とか食うな。
[16:58:33] 甜麺醤(テンメンジャン、ティェンメンジャン)は、中華料理の調味料の一種。中華甘みそ、麺醤とも呼ばれる。
[16:59:27] 甘味噌と唐辛子ペースト」って感じだな、甜麺醤と豆板醤
[17:01:15] 日本で作られている甜麺醤は、八丁味噌に糖類・胡麻油を加えて作られることが多い。
[17:01:39] 八丁味噌かよw
[17:02:29] 八丁味噌で作ってるなら、八丁味噌用意しておけばいいだけだなw
[17:04:40] ホイコーロウにクラッシュピーナッツとか入れたら美味そうだな。
[17:05:23] 最近、オイスターソースの顆粒のやつ出てるけど、あれってどうなんやろ。
[17:06:07] 顆粒だと使いやすいな。中華のペースト状の調味料は
[17:08:40] オイスターソースではないが、去年の冬に作った、何度も使った生牡蠣用の塩レモン汁、お皿に入れて、冷蔵庫に入れっぱなしにしてたら、水分抜けてかちかちになってるw
[17:09:34] 30回以上継ぎ足しで使ってたから、牡蠣エキス出てるかも。
[17:10:24] まあ、半端ない塩分濃度で作ってるから、大丈夫かと^^;
[17:11:17] つけ汁だからね^^;
[17:12:08] まあ、東京終わってるな。オリンピックとか、鳥取でやれよw
[17:17:32] そういや、おまいらのイメージで、冷やし中華の具材って何を入れるイメージ?
[17:18:25] 810843
[17:18:57] 錦糸卵ときゅうりは鉄板だよな。
[17:19:12] 紅生姜は彩り舞台だな。
[17:19:49] 肉を、蒸し鶏・チャーシュー・ハム」とかどれを使うか?ってのがある。
[17:20:30] 歯ごたえ部門は、中華クラゲか、きくらげ」って話もある
[17:21:39] 紅生姜は彩り部隊なので、真ん中に乗っけるから、それ以外で、5種類の具材と言われたらどうする?
[17:23:09] カラシは必須だなw
[17:27:10] 画像検索で見てると、トマト・パプリカ・コーン・キムチ・スイカ・ゆで卵・わかめ・冷シャブ・煮しいたけ・揚ナス・豆腐・マヨネーズ・カニカマ・レモン・蒸エビ・オクラ・・・等
[17:27:45] キムチとか結構良さそうだな。
[17:29:07] 長~~~~~~~~~~~い~~よる~~~~~~~~~~~
[17:30:24] 女と過ごす長い夜」
[17:31:39] ホラが大きいBFチャット
[17:32:25] BTCのチャートは、小動物ではなく、超常動物の動き。
[17:34:48] 総スカン」かもよ
[17:40:06] USJで、どこから来ましたか?って聞かれるじゃん。あのとき皆が都道府県名言うのに、名古屋と横浜だけ市町村名を言うのは何でだろう。
[17:40:53] 横須賀」外国やんけ
[17:41:58] 横須賀って、米兵とちょいワル気取ったおっさんしか居ないイメージ。
[17:42:46] まあ、神戸とかも言いそうだな。
[17:43:19] 都道府県内で、特別意識を持っている地域民って一定数いるよな。
[17:44:19] 栃木県内で、宇都宮と足利の小競り合いとか
[17:45:32] 函館」のイメージは、冷蔵庫のダンボールのほうが強いな、夜景とかより。
[17:46:20] 芦屋と三宮の争いもありそう。
[17:46:58] イカと言えば、佐賀県のイメージ
[17:47:55] 五稜郭って日本に3箇所ぐらいあるんだよね
[17:49:00] 北海道はイメージとして、じゃがいも・ジンギスカン・カニ」のイメージだな俺は
[17:49:44] まあ、北海道は、食い物は何でも旨いイメージが有る。
[17:50:16] 北海道民に聞きたい、ガッカリ郷土料理って何?
[17:50:50] ベトコンラーメンってなんだよw
[17:51:08] ベーコントマトコーン???
[17:54:03] 東海地方とか味覚崩壊してるからな
[17:55:01] 名古屋名物台湾ラーメンアメリカン」とか名称で奇をてらいすぎなんだよ、東海地方は。
[17:57:03] アホだろ、ラーメンとかで一番原価がかかってるのは、スープなんだよ、実際に麺類はスープが一番原価が高い。
[17:57:54] 薄口のほうが塩分高いからな
[17:59:10] そもそも旨味成分のアミノ酸は、昆布出汁以外は、色が濃いからな。
[17:59:49] アミノ酸が少ない分、塩分を多くしないといけない。
[18:01:12] うま味調味料」ってのは、味の素とかハイミーとかの昆布だしを模した調味料を言う。
[18:01:57] 最近では、シマヤ昆布だし」を筆頭に、昆布だし抽出製品のほうが人気がある。
[18:04:03] 減塩と言うけど、塩化ナトリウムを減らしているだけで、塩化カリウムとか入っているので、高血圧には効果があるが、腎臓の負担は変わらないか?増える友いわれている。
[18:04:54] 減塩食卓塩」という代物も実際には塩化カリウムとかが入っているだけ。
[18:05:39] いや、出汁だけだと旨味を感じない。少量の塩分がないと、旨味は感じにくいんだよ。
[18:06:51] プロテインと言われるタンパク質も過剰摂取すると、肝臓や腎臓に負担をかける。
[18:08:29] そもそも体外排出されないタンパク質は、体内で分解されアミノ酸プールと言われる各所でプールされ、タンパク質の再合成に使われている。
[18:10:20] アルコールは分解されて、ホルムアルデヒドなどになって排出される
[18:11:28] お肉がアルコールで柔らかくなるというのは、アルコールの沸点が70度代なので、過剰な温度上昇を防ぐから。
[18:11:59] アセトアルデヒドでしたw
[18:12:12] 既に酔っ払ってるからごめんちゃい
[18:12:55] フライングして4時半ぐらいから飲んでますw
[18:35:28] ラーメンは、最後のスープが、塩分が少なく美味しく飲める」というのが美味しいラーメンという。
[18:36:18] しっかりと出しが効いていれば、塩分だ少ないスープでも麺を美味しくいただける。
[18:38:12] 老舗の名店が、天気の悪いときのほうが良いスープが出来ると言うのは、気圧が低く沸点が下がることによるものである。
[18:38:53] 料理の旨さは、科学ですべて説明できる。
[18:40:37] 基本的にスープの肝である旨味成分は、85度で変質して、60度以下になると、素材に再吸収される性質がある。
[18:42:25] 80度で煮込み、60度に下がる前に素材を取り出す。その時力を加えずに、素材を取り出さないといけない、下手に力をかけると、素材の雑味が出てくる。
[18:43:43] スープに濁りがあるなら、冷えたあとに、卵白などを加えて、よく撹拌して、再び80度まで上げる。
[18:44:42] そうすることで、卵白のタンパク質が凝固するときに、微細なカスを取り込んで、澄んだきれいなスープになる。コンソメを作るときの手法。
[18:45:31] 魚介系スープなら、魚のすり身などを使うと良い。
[18:46:26] また、うどんこ」ってHNの話かよw 何度言わせればわかる。おれは、近藤だよ。
[18:47:15] うどんこ・近藤」これで相関関係わからないバカはBF退場しろよ。
[18:48:28] eedはベルマークとグリーンスタンプの大量ホルダー
[18:48:53] ブルーチップも持ってるかも
[18:50:10] バカはしゃべるな!!
[18:51:46] 出直してこいよ
[18:53:58] マイニングなんか、CPUはどうでも良いんだよ、ATOMでも良いw
[18:54:57] FAN取り外せばいいだろw
[18:58:28] 電気代言うけどな、小さい飲食店テナント借りて、動力契約でマイニングして、時短保証金貰えばええやんか、なんのためにATX電源が200V対応してるのか、考えろ
[21:23:58] なんだろ、ダダ今送電事故で停電中w
[21:25:31] まあ、無停電装置持ってるうちは、最低限のライフラインは使えてるけどね^^;