リアル仮想通貨ファン

[00:00:08] まあ、日本の中華料理店って、中国の中国料理では、通用しないからなｗ
[00:00:41] 中華料理と中国料理は、似て非なるもの。
[00:01:27] そもそも、中国人的には、中華って言わないからｗ
[00:02:39] まあ、がち中華ってのは判らんけど、そのアジ、日本人にウケないですからｗ
[00:07:27] 伝統的なチンジャオロースはタケノコ、ごま油、オイスターソースを使いません。
[00:08:02] 炒めではないですね。
[00:09:09] 本来のチンジャオロースーは、揚げた肉にピーマン系（唐辛子を含め）を合わせて炒める料理です。
[00:09:56] まず、中国の料理では、油はごま油100％ですからｗ
[00:10:41] 安いのも有る。
[00:11:05] 圧搾油は少ないですよ。
[00:11:27] かどや」は、圧搾油100％じゃないです。
[00:13:43] かどやのごま油は、油かすにヘキサン（ホームセンターで売ってるパーツクリーナーと同じもの）を使って、無理やり油を抽出しています。
[00:15:16] そもそも、紅花とか大豆とか、油取れるイメージ無いでしょ、ヘキサンで抽出してるんよｗ
[00:15:53] 最近流行りの、米油もそう。
[00:17:03] 日本のコシヒカリとか、ジャポニカ米は、でんぷん質が多いから、チャーハン作っても粘り気があるんで、パラパラにならないんよ。
[00:17:59] コシヒカリは、チャーハンに使う場合、炊いたお米を一旦水で洗ってから、乾燥させるんよ・
[00:18:31] レタス入ってるね。
[00:19:12] いや、デンプンの量の違いだよ、パラパラするか？どうかは。
[00:20:07] うちでは、換装小エビとか、乾燥アミ」とか入れるね。
[00:20:54] まあ、中国人庶民って、空芯菜の炒め物が定番だったりする
[00:22:09] まあ、日本で言うところの、田んぼの畦道で栽培している、雑草だけどね、空芯菜って。
[00:22:44] ジャポニカ米はでんぷん質が多いので、冷めても美味しいって特徴がある。
[00:23:23] 中国では、冷たい食事は、犬の餌」と言われてる。
[00:24:41] インディカ米や長粒米を使っている中国では、冷めたご飯は食えたものじゃない。
[00:25:49] 中国人は、四足のものは、椅子とテーブル以外は食う」って言われてる。
[02:32:20] https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230805/K10014153731_2308060223_0806022444_01_02.jpg
[02:32:33] 台風6号 沖縄本島 奄美地方が暴風域に 線状降水帯発生のおそれ
[16:58:08] 冷しゃぶサラダでも作るか。
[21:01:03] ジョブス」は一旦外された人だったしね。
[21:02:10] ジョブスは、もう仕事として社長をやるんじゃなく、顧客と一緒に楽しむ気満々だったよね。
[21:03:41] それなｗ
[21:03:58] 貧農だしな元は。
[21:05:31] 織田も徳川も元は武家だし。いい感じのところに落ち着いた」ってのは有るんじゃね？
[21:07:22] 織田が引っ掻き回し（耕し）、豊臣が整え（整地）し、徳川が種を植えた」と考えてる。俺は。
[21:11:12] 上から目線の、武将をバカにした感じだったのかもね、頭でっかち」ってイメージが有る。
[21:11:58] 知識だけでは世の中は回らない。
[21:12:55] 参謀としては優秀だったのかもしれないけど、所詮使われる立場の人間だったと思うよ。
[21:13:59] 知識があっても、使いこなして行動力のある人ってのは少ない。
[21:14:35] 現代でも、マメな男が持てるってのは、そう言うことだと思う。
[21:15:16] 知識＜行動力」ってのが社会性だと思う。
[22:02:22] 要注意人物「、」
[22:02:32] ノ
[22:03:50] どうでもいい。
[22:04:29] まず、どっちが長い付き合いか？って話もある。
[22:05:33] どんな人間でも、付き合いがながければ、どんな人間かは想像がつく。
[22:06:49] そう言うこと
[22:21:39] レーキで報道まで引き寄せて、お線香を炊いておいた。
[22:22:40] 最初に見に行ったときは、のたうち回っていた。
[22:24:25] 目がちょっと飛び出ていた・・・
[22:25:16] 市役所に電話したら、明日になってから、ゴミ処理場に連絡してくれって・・・
[22:26:05] ViVANT」って話題みたいだけど、触手が伸びない。
[22:26:24] 本当のたぬきは美味しくないらしいｗ
[22:26:42] アナグマ」が美味しいらしい。
[22:27:07] たぬきは雑食でしょ
[22:27:23] 狐は食べれるかも。
[22:28:09] 西洋では狐狩り」っての有名だし、毛皮としても使えそう。
[22:29:08] 鹿なら食いでがありそう。
[22:29:29] 裏山に居るらしい。
[22:31:17] まだ息のあるうちに、吊るして血を抜くと臭みはないらしいよ。
[22:31:52] 大隊食ってるな・・・ｗ
[22:32:36] うさぎはそんなに特筆して美味しいとは思わなかったな。
[22:33:10] うさぎ食うなら、鳥で良いよ。
[22:33:58] ワニも食ったこと有るけど、あれも鳥に近い
[22:34:22] 高い金払うなら、地鶏で良いｗ
[22:34:46] すっぽんはコラーゲンが有るからなｗ
[22:35:03] トロットロやで、煮ると。
[22:35:38] まあ筋肉質の動物は基本的に鳥に近いと思った方がいい。
[22:36:22] 鳥や鹿、馬、牛は刺し身が有るな。
[22:36:41] 豚の刺し身って聞いたことがないな。
[22:37:00] あーーーそれな
[22:37:35] レバ刺し禁止って、あれは提供する店の問題だろ。
[22:38:52] 焼肉用としてるけど、生でも食べられる鮮度」とか書いてあって、ごま油と塩がついてくるやつだろｗ
[22:39:37] 店としては焼肉用って体で、生食できるアピールをしてる店有るよねｗ
[22:40:27] 今一番食べてみたい刺し身は、うなぎの刺し身。
[22:40:57] サラシうなぎ」と言って方がいいかな？
[22:41:52] 水で丁寧に晒すと、うなぎも刺し身で食えるらしい。
[22:42:46] まあ、川魚の刺し身ってのも有るけど、寄生虫とかは難しい問題。
[22:45:20] 今なら、ガンマ線とか照射しちゃえばいいのにｗ
[22:46:36] ディスポーザブルな手術器具とかは、ガンマ線照射してるんだよね。
[22:46:57] キャビア」か
[22:47:44] 卵を宿すまでに、かなり長いこと飼育しなきゃいけないから、割に合わなそうｗ
[22:49:55] だって、鮭の養殖でも、養殖のいくらとか聞かないでしょ・・・・
[22:50:33] 魚肉が取れるところで収益化したほうが効率がいいでしょ。
[22:52:24] 合成いくら・・・ｗ
[22:53:34] 確か、合成イクラって、かなりの食通でも見分けがつかない」って聞いたことは有る。
[22:54:39] タラコ？それはコスト見合わんやろｗ
[22:56:25] さてココで問題です、タラコを数える時の単位は？
[22:57:55] 人ハラ」ですね。
[22:58:06] ひとはら」ね
[22:58:39] ニ対で、ヒトハラ」
[23:00:00] では、常識問題、タンスを数えるときは？
[23:04:12] 日本語は、同じものでも、状態によって数え方が変わるものが有る、代表的なのは、マグロ。
[23:05:43] そのままなら、本。大きく切り分けたものは、コロ（塊）、小さく小分けしたら、サク（柵）、それを刺し身と提供するときは、切れ。