Follow @Takano_Yuuki
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2023年09月13日 うどんこ🍜 @libretter BTC億り人(所在は不明) さんの個別チャットログ
※ 分析結果はあくまでも目安です。
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[04:32:37] 「Googleのせいで生活費が高くなっている」として総額1兆3000億円超の補償を求める集団訴訟が提起される
[04:56:27] 障害児が謎の激増を続け、すでに児童の3人に1人が発達障害 滅びゆく民族
[04:57:26] https://twitter.com/Toyokeizai_Edu/status/1701111570288521432
[10:07:03] https://amzn.to/3RpxoBP
[10:10:32] これ、買った人おる?https://amzn.to/45O71K5
[17:35:54] その話、見たw
[17:36:34] まあ、歌舞伎町では、昔からよくある事。
[17:37:20] 酒は飲んでも飲まれるな。
[17:38:26] 鼻からゲロが出ること数十回。酒の種類毎に飲むペースを調整すれば、そこまで酔うことはない。
[17:38:56] 酒はゆっくり楽しむもの。
[17:39:48] 一気コールをするやつは、大抵自分が酒に弱いやつ。
[17:40:22] 終電までに変えることを考えて、酔っぱらいの醜態を楽しみたいだけ。
[17:40:42] 酒飲みなら、朝まで行けよ」って話。
[17:41:28] Fly to The Moon
[17:42:01] Fly Me to the Moon]
[17:42:08] だったw
[17:42:46] https://www.youtube.com/watch?v=6Qw7OStiI5o
[17:52:17] 下剋上球児」は面白くなさそう、俺が野球が嫌いってのは有るけどw
[19:41:44] なんか、これって食いたいもん無いんだよな。
[19:42:10] 810843
[19:45:21] 再掲だけど、これ買った人いる? https://amzn.to/45MeSrF
[19:46:17] なんか誰か、この手のソーラーパネルの話をしていたような。
[19:46:45] eed氏かな?
[19:50:54] インセンティブあざっす!w
[19:51:12] 647円ゲットw
[19:51:40] 紹介料。
[19:52:15] なんだw
[19:52:39] 昔は、S Mグッズセットで貰ったことも有るw
[19:53:48] いや、俺のリンクを一回でも踏めば、それ以降それ以外のリンクを踏まない限り、リンクを踏ませた人に、金が入るんよ。
[19:55:16] まあ、椅子取りゲームだねw
[19:56:05] 相互で踏めば、お互いに金が入るシステム。
[19:56:55] Amazonで結構買う人同士なら、お互いに踏ませあえば、儲かるんよ
[19:58:06] ご愁傷さまです。
[19:59:19] 10万のもの買った人が居て、15%なら、15000円入る。
[20:00:23] まあ15%なんて、とんでもないボッタクリ商品なわけだけどw
[20:01:24] 今回は8%。Amazonが広告宣伝してくれていると思えば安いとも言える。
[20:01:50] 出品者にとって。
[20:02:40] これは買った人から貰うのではなく、売り主から広告宣伝費を貰った」と言う感じのもの。
[20:02:47] そうだね。
[20:03:43] まあ、それが出来るだけ、Amazonは儲けているってこと。
[20:06:08] 多分Amazonで扱っている製品は、返品リスク考えて売り主が30%、Amazonが20%とか儲けていると思う。原価50円のものが、89円ぐらいになる。
[20:07:18] そう言うこと考えると、大量に買うなら、Alibabaとかで、個人輸入したほうが良かったりする。
[20:08:19] アリエキスプレス」とかは、中国とかの小売店が売ってるECサイトだから、Amazonと比べると少しだけやすい程度。
[20:08:31] 有るよね。
[20:09:36] 到着予定日とか良く見てないと、1ヶ月ぐらい掛かることもw
[20:10:41] でも国内製品とかでも、受注生産品とか1ヶ月とか普通にあるからね。
[20:11:38] 今店で使うPanasonicのLEDライト、お盆の頃に注文して、納期9/23で待ってるw
[20:13:23] 光量が一番低く、電球色で、調光操作ができる、1200mmの事務所なんかに使う形の奴なんで、汎用性が全くないw
[20:14:04] 屋外からショーウィンドーを照らす用途に使おうかと思って。
[20:15:13] いや、そこは節電機能と必要な光量を重視で。
[20:16:34] 妥協するところと、妥協しない所」ってのはしっかりしないと、お金は残らない。
[20:18:23] リンクを踏んだタイミングじゃない?
[20:18:48] EED氏とかも、アフェリンク貼ること有るし。
[20:19:50] でも、アフェリンクを貼るってのは、金儲けじゃなくて、Amazonで売ってるものの、URL貼る時に、ショートURLになるから」って意味合いの方が強いよ。
[20:21:25] 他人にインセンティブ入るのが嫌なら、自分でAmazonアソシエイト登録して、自分のURLを踏めば、誰かに金が入ることはない。
[20:22:02] でも、不毛でしょ、それって。誰かが儲かるなら、それで良いかも」って感覚。
[20:22:30] 自分で踏めば、自分の注文の利益は、Amazonの総取りw
[20:23:59] あざーす!!
[20:24:31] アソシエイト登録して、俺に踏ませれば、結構入るかもw
[20:24:52] 仕入れとかで使うことも有るしw
[20:25:31] 価格比較すると、Amazonが安いことって事がちょくちょくある。
[20:26:30] いや、ここのチャットだけじゃなく、HP巡回していれば、誰かのを踏むことが有るよ。
[20:27:28] ブログとかそんな感じので、商品比較とかしているサイトは、そう言うリンクを踏ませるようになっているし。
[20:27:51] ツイッターとかでも、リンクを踏ませるのも有る。
[20:28:30] 毛根氏とかのツイッターはその手のリンク貼ってるよね。
[20:30:02] 初期投稿じゃなく、こういう感じで、アフェリンク貼ってる。 https://twitter.com/moukon_genius/status/1701799295819928015
[20:30:58] まあ、フォロワーも結構いるし、月に10万ぐらい入るんじゃない?
[20:31:52] Amazonの値引き商材とか結構チェックしているんだろうけど。
[20:34:26] お買い得」と思わせないと、リンク踏んでくれないからねw
[20:35:50] うむ、ペット動画と、ペットフードの値引きとかw
[20:37:01] それね。
[20:40:41] でも、Amazonの場合は、500円以上貯まらないと換金できなくて、Amazonで使えるポイントで払ってもらわないと、振込手数料引かれたりするんよw
[20:42:14] 500円の紹介手数料が、現金で振り込んでもらおうとすると、振込手数料220円とか引かれて、280円になるw
[20:43:05] 専業じゃないと厳しいよw
[21:01:36] ジャニーズ事務所「故ジャニー喜多川による性加害問題に関する被害補償及び再発防止策について」文書を発表 「今後1年間、芸能プロダクションとしての報酬は頂きません」
[21:01:47] バカなの? 報酬を貰わないから、タレントを起用してください」としか思えない発言。 違うでしょ。 経営陣以外の社員解雇で、経営陣は無報酬。 タレントは外部事務所に移籍させて、企業資産を温存させて、 被害者救済に当てろよ。 タレントは、矢面に立ってる被害者なんだよ、その収入源を断ってどうするんだ?アホなのか? 被害者救済ってのは、所属タレントを含めた話だってのが、全く理解できていない。
[21:07:27] 昔、繋がりがあった、ナベプロとかに、タレントとマネージャー職を一旦全員引き取ってもらって、ご迷惑をかけている企業には、そっちで契約を存続させてもらって、ジャニーズは被害者救済団体として生き残る道しか無いだろ。
[21:08:19] 俺がジャニーズの社長になってやろうか?もうアホくさい。
[21:15:02] 63歳かよw
[21:15:35] 天皇家ってさ、国民年金なの?w
[21:16:00] アイツラ、年金払ってないだろw
[21:16:27] 結婚して出ていったら、年金無し?
[21:17:58] 天皇・皇族には一般の法律が適用されない。 処罰されないかわりに言論や表現の自由もない。 健康保険や国民年金には加入していない。
[21:18:02] だってさ。
[21:20:37] 法律や文書出して無くても、無言の圧力とかは有るやろw
[21:21:36] 君、アイポン使ってるの、ふーん」って上司に言われる。そして窓際へ。
[21:22:10] 同調圧力ってのは、どこの国にも存在する。
[21:24:44] 監視・捏造・軟禁・粛清」ってのが当たり前の国。
[21:26:09] 元首席でも粛清される国。
[21:27:02] 暴走が起きたんだろ、あれはw
[21:27:40] まあ、暴走するだけの要因は有ったんだけどな。
[21:33:43] HEY YOU やっちゃうよ」ブルース!!
[21:34:54] 無理やり アなるに GO!!
[21:35:16] GoGGo!!
[22:30:37] イワシの味噌煮を仕掛けてきた。
[22:31:25] いえ、2匹なので、一番小さい鍋で。
[22:32:11] 昆布だしと味噌と梅干しの種に少しの七味。
[22:33:34] ひたひたにするのが難しい量だったので、二枚に開いて、それを半分にして、ギリギリひたひたで、キッチンペーパーで落し蓋を。
[22:33:48] 骨を柔らかくするために
[22:34:25] 梅干しの種って、梅肉と分けても、微妙に残っちゃうでしょ、梅肉が。
[22:35:06] あ、生姜も入れましたよ
[22:35:52] 目指すのは、骨まで食べられる」です。圧力鍋のほうが良いんだけどね。
[22:36:12] 小さい圧力鍋も買おうかな。
[22:36:55] 一旦沸騰させてから、IHの一番小さい火力で、2時間。
[22:37:25] 今のはパール金属の3.7リットルぐらいのやつ。
[22:38:48] ホームセンターで、展示していて、箱も説明書も付いていないやつを、展示処分で8000円ぐらいで買った。
[22:39:44] 火力強すぎたんじゃない?
[22:43:59] 美味しく柔らかく作るなら、アルコール分入れて、70~80℃まで上げて、1次圧力弁を無理やり密閉させて、1~2時間最大圧力をギリギリ維持させる火加減で。
[22:45:12] アルコールは常温で72℃ぐらいで沸騰するので、それを狙って圧を掛けると、旨味成分が分解せずに、柔らかく煮ることが出来る。
[22:46:02] 80℃5分以上加熱すればOKでしょ。
[22:46:25] まずさ、100度まで上げる必要はないんよ。
[22:47:12] 近代では、ガスとかIHで、すごい火力が使えるから、みんな沸騰させようとしちゃうけど、それ駄目なんよ。
[22:47:42] 旨味成分は85度ぐらいで分解されちゃうの。
[22:48:01] 80度がギリギリなんよ。
[22:48:40] 鍋とかで、アクが出ちゃうでしょ、アク」って旨味成分が分解された後のもの。
[22:49:08] アクが出るような加熱は厳禁なんよ。
[22:49:59] アクとタンパク質が凝固したものとは別なんだけどね、その区別がつかないと、美味しいものは作れない
[22:50:50] まずね、仲居さんが付いてくれるような店で、鍋食べると、絶対に沸騰させないよ。
[22:51:22] ファストフードじゃないんだから、急いで食べる必要はない。
[22:51:49] ゆっくりじっくり熱をかけて、料理を美味しく食べれば良い。
[22:53:36] レンジで作るパスタとかも、グラグラさせないでしょ、あれってアルファ化させる温度なんで、グラグラさせる必要ないんよ。
[22:55:04] 昔はさ、ガスとか無かったんで、薪でゆっくり加熱したんだよ。
[22:57:51] 火加減難しいよね。
[22:59:27] この時期は、冷しゃぶとか作るけど、煮た立たない温度で表面の色が変わったら上げて、氷水で冷やすんよ。
[22:59:52] 濃いめの昆布だしで。
[23:00:32] 煮立たせちゃうと、固くなっちゃう。
[23:01:00] しゃぶしゃぶ専門店とかでは、湯煎鍋使ってるのは、そう言うこと。
[23:01:30] 内鍋は、100度にならないから。
[23:01:55] 蕎麦屋さんとかの蕎麦ガマとかも湯煎の構造になってる。
[23:02:32] 湯煎じゃないと、打ち粉とかが下に溜まって、焦げちゃう。
[23:04:20] 四角い外鍋があって、丸い内鍋があって、コーナー部分に温かい蕎麦のつゆを温めるのがついている。
[23:05:51] え?好きな人に渡す、自作チョコ作るときじゃなくて?w
[23:08:23] VIVANTで出てきた、赤飯の作り方探していたら、本当は小豆ではなくて、ササゲ豆らしいね。特に黒ササゲ」に極少々酸のを使うと良い色になるらしい。
[23:09:51] 黒豆とかでもそうだけど、煮汁に酸を入れると赤くなるらしい。色素成分にリトマス的な成分が含まれているらしく。
[23:11:05] まあ、本来は、カカオパウダーに、ココアを作る時に抽出される、カカオバターを入れるのが、本来のチョコレートだよね。
[23:11:30] カカオパウダー=ココア
[23:11:51] カカオパウダー=ココア+カカオバター
[23:12:40] 牛乳=脱脂粉乳+水+バター」ってのと同じじゃない?
[23:15:16] 牛乳って、生産調整されると、脱脂粉乳とバターに分離されて、在庫がなくなると、脱脂粉乳とバター、水を合わせて、調整乳」とかって品名で世の中に出すとか。
[23:15:55] 逆じゃん?
[23:16:26] あ、そう言うことか。
[23:16:47] でも、ベアリングのグリス、溶け出ちゃわない?
[23:18:05] サイドのベアリングボールとかを抑えているのが、樹脂だったりすると、避けちゃったり
[23:18:28] まあ、グリスを圧入すれば良いのかもだけど。
[23:19:49] まあ、リベットとかも特殊素材の場合、温めたり冷やしたりして使うらしいけど。
[23:20:52] 有名な空耳だよね
[23:21:36] タモリ倶楽部」って終了したけど、あれネットとかでゆる~くやればいいのに。
[23:21:50] 不定期配信とかで。
[23:22:38] https://www.youtube.com/watch?v=rLzMHy5_RXw
[23:23:43] 若いな
[23:24:30] だろうね
[23:27:52] 4:25ぐらいから
[23:28:19] 飯島愛」を知らない人には・・・w
[23:29:50] 「変なオッチャン 言うた 『ヨシャ、もう1回 飯島にしよう』『ほかにしよう、ほかにしよう』」
[23:43:36] 夏目雅子を知ってる俺たち的には、大した話ではない気がしたけど。
[23:44:47] 坂井泉水は、男関係があれだった」って聞くよな。
[23:46:24] まあ、芸能界の性の問題は闇が深いからな
[23:48:26] 俺の知ってるTVディレクターもそれで逮捕されているし。
[23:48:58] まあ、添え膳だったらしいが、未成年だったらしく・・・w
[23:50:52] フジテレビの新社屋移転の日に逮捕されたんで、たぶん嵌められたらしいけど。
[23:51:18] あの業界は腐ってる。
[23:52:12] 当時は下請けだった、共同テレビから引き抜かれて、フジテレビのディレクターになったんで、色々社内では有ったらしい。
[23:52:47] 今はネット系もあって、制作会社のほうが立場が強いらしいけど。
[23:54:04] 良い物作れば、TVで配信しなくても良いですよ」って感じみたい。
[23:54:58] ネット動画は、良いものさえ作れば、再放送って概念がないから、永遠に儲かる
[23:55:22] バラエティとかね。
[23:55:51] 事故が起きたりしてるよね、バラエティは。
[23:58:18] 昔はちょっと危ない感じのは、アクション系の俳優を一般人的な感じで使ってたけど、最近は芸人にやらすから、事故が起きたら大問題になる。
[04:56:27] 障害児が謎の激増を続け、すでに児童の3人に1人が発達障害 滅びゆく民族
[04:57:26] https://twitter.com/Toyokeizai_Edu/status/1701111570288521432
[10:07:03] https://amzn.to/3RpxoBP
[10:10:32] これ、買った人おる?https://amzn.to/45O71K5
[17:35:54] その話、見たw
[17:36:34] まあ、歌舞伎町では、昔からよくある事。
[17:37:20] 酒は飲んでも飲まれるな。
[17:38:26] 鼻からゲロが出ること数十回。酒の種類毎に飲むペースを調整すれば、そこまで酔うことはない。
[17:38:56] 酒はゆっくり楽しむもの。
[17:39:48] 一気コールをするやつは、大抵自分が酒に弱いやつ。
[17:40:22] 終電までに変えることを考えて、酔っぱらいの醜態を楽しみたいだけ。
[17:40:42] 酒飲みなら、朝まで行けよ」って話。
[17:41:28] Fly to The Moon
[17:42:01] Fly Me to the Moon]
[17:42:08] だったw
[17:42:46] https://www.youtube.com/watch?v=6Qw7OStiI5o
[17:52:17] 下剋上球児」は面白くなさそう、俺が野球が嫌いってのは有るけどw
[19:41:44] なんか、これって食いたいもん無いんだよな。
[19:42:10] 810843
[19:45:21] 再掲だけど、これ買った人いる? https://amzn.to/45MeSrF
[19:46:17] なんか誰か、この手のソーラーパネルの話をしていたような。
[19:46:45] eed氏かな?
[19:50:54] インセンティブあざっす!w
[19:51:12] 647円ゲットw
[19:51:40] 紹介料。
[19:52:15] なんだw
[19:52:39] 昔は、S Mグッズセットで貰ったことも有るw
[19:53:48] いや、俺のリンクを一回でも踏めば、それ以降それ以外のリンクを踏まない限り、リンクを踏ませた人に、金が入るんよ。
[19:55:16] まあ、椅子取りゲームだねw
[19:56:05] 相互で踏めば、お互いに金が入るシステム。
[19:56:55] Amazonで結構買う人同士なら、お互いに踏ませあえば、儲かるんよ
[19:58:06] ご愁傷さまです。
[19:59:19] 10万のもの買った人が居て、15%なら、15000円入る。
[20:00:23] まあ15%なんて、とんでもないボッタクリ商品なわけだけどw
[20:01:24] 今回は8%。Amazonが広告宣伝してくれていると思えば安いとも言える。
[20:01:50] 出品者にとって。
[20:02:40] これは買った人から貰うのではなく、売り主から広告宣伝費を貰った」と言う感じのもの。
[20:02:47] そうだね。
[20:03:43] まあ、それが出来るだけ、Amazonは儲けているってこと。
[20:06:08] 多分Amazonで扱っている製品は、返品リスク考えて売り主が30%、Amazonが20%とか儲けていると思う。原価50円のものが、89円ぐらいになる。
[20:07:18] そう言うこと考えると、大量に買うなら、Alibabaとかで、個人輸入したほうが良かったりする。
[20:08:19] アリエキスプレス」とかは、中国とかの小売店が売ってるECサイトだから、Amazonと比べると少しだけやすい程度。
[20:08:31] 有るよね。
[20:09:36] 到着予定日とか良く見てないと、1ヶ月ぐらい掛かることもw
[20:10:41] でも国内製品とかでも、受注生産品とか1ヶ月とか普通にあるからね。
[20:11:38] 今店で使うPanasonicのLEDライト、お盆の頃に注文して、納期9/23で待ってるw
[20:13:23] 光量が一番低く、電球色で、調光操作ができる、1200mmの事務所なんかに使う形の奴なんで、汎用性が全くないw
[20:14:04] 屋外からショーウィンドーを照らす用途に使おうかと思って。
[20:15:13] いや、そこは節電機能と必要な光量を重視で。
[20:16:34] 妥協するところと、妥協しない所」ってのはしっかりしないと、お金は残らない。
[20:18:23] リンクを踏んだタイミングじゃない?
[20:18:48] EED氏とかも、アフェリンク貼ること有るし。
[20:19:50] でも、アフェリンクを貼るってのは、金儲けじゃなくて、Amazonで売ってるものの、URL貼る時に、ショートURLになるから」って意味合いの方が強いよ。
[20:21:25] 他人にインセンティブ入るのが嫌なら、自分でAmazonアソシエイト登録して、自分のURLを踏めば、誰かに金が入ることはない。
[20:22:02] でも、不毛でしょ、それって。誰かが儲かるなら、それで良いかも」って感覚。
[20:22:30] 自分で踏めば、自分の注文の利益は、Amazonの総取りw
[20:23:59] あざーす!!
[20:24:31] アソシエイト登録して、俺に踏ませれば、結構入るかもw
[20:24:52] 仕入れとかで使うことも有るしw
[20:25:31] 価格比較すると、Amazonが安いことって事がちょくちょくある。
[20:26:30] いや、ここのチャットだけじゃなく、HP巡回していれば、誰かのを踏むことが有るよ。
[20:27:28] ブログとかそんな感じので、商品比較とかしているサイトは、そう言うリンクを踏ませるようになっているし。
[20:27:51] ツイッターとかでも、リンクを踏ませるのも有る。
[20:28:30] 毛根氏とかのツイッターはその手のリンク貼ってるよね。
[20:30:02] 初期投稿じゃなく、こういう感じで、アフェリンク貼ってる。 https://twitter.com/moukon_genius/status/1701799295819928015
[20:30:58] まあ、フォロワーも結構いるし、月に10万ぐらい入るんじゃない?
[20:31:52] Amazonの値引き商材とか結構チェックしているんだろうけど。
[20:34:26] お買い得」と思わせないと、リンク踏んでくれないからねw
[20:35:50] うむ、ペット動画と、ペットフードの値引きとかw
[20:37:01] それね。
[20:40:41] でも、Amazonの場合は、500円以上貯まらないと換金できなくて、Amazonで使えるポイントで払ってもらわないと、振込手数料引かれたりするんよw
[20:42:14] 500円の紹介手数料が、現金で振り込んでもらおうとすると、振込手数料220円とか引かれて、280円になるw
[20:43:05] 専業じゃないと厳しいよw
[21:01:36] ジャニーズ事務所「故ジャニー喜多川による性加害問題に関する被害補償及び再発防止策について」文書を発表 「今後1年間、芸能プロダクションとしての報酬は頂きません」
[21:01:47] バカなの? 報酬を貰わないから、タレントを起用してください」としか思えない発言。 違うでしょ。 経営陣以外の社員解雇で、経営陣は無報酬。 タレントは外部事務所に移籍させて、企業資産を温存させて、 被害者救済に当てろよ。 タレントは、矢面に立ってる被害者なんだよ、その収入源を断ってどうするんだ?アホなのか? 被害者救済ってのは、所属タレントを含めた話だってのが、全く理解できていない。
[21:07:27] 昔、繋がりがあった、ナベプロとかに、タレントとマネージャー職を一旦全員引き取ってもらって、ご迷惑をかけている企業には、そっちで契約を存続させてもらって、ジャニーズは被害者救済団体として生き残る道しか無いだろ。
[21:08:19] 俺がジャニーズの社長になってやろうか?もうアホくさい。
[21:15:02] 63歳かよw
[21:15:35] 天皇家ってさ、国民年金なの?w
[21:16:00] アイツラ、年金払ってないだろw
[21:16:27] 結婚して出ていったら、年金無し?
[21:17:58] 天皇・皇族には一般の法律が適用されない。 処罰されないかわりに言論や表現の自由もない。 健康保険や国民年金には加入していない。
[21:18:02] だってさ。
[21:20:37] 法律や文書出して無くても、無言の圧力とかは有るやろw
[21:21:36] 君、アイポン使ってるの、ふーん」って上司に言われる。そして窓際へ。
[21:22:10] 同調圧力ってのは、どこの国にも存在する。
[21:24:44] 監視・捏造・軟禁・粛清」ってのが当たり前の国。
[21:26:09] 元首席でも粛清される国。
[21:27:02] 暴走が起きたんだろ、あれはw
[21:27:40] まあ、暴走するだけの要因は有ったんだけどな。
[21:33:43] HEY YOU やっちゃうよ」ブルース!!
[21:34:54] 無理やり アなるに GO!!
[21:35:16] GoGGo!!
[22:30:37] イワシの味噌煮を仕掛けてきた。
[22:31:25] いえ、2匹なので、一番小さい鍋で。
[22:32:11] 昆布だしと味噌と梅干しの種に少しの七味。
[22:33:34] ひたひたにするのが難しい量だったので、二枚に開いて、それを半分にして、ギリギリひたひたで、キッチンペーパーで落し蓋を。
[22:33:48] 骨を柔らかくするために
[22:34:25] 梅干しの種って、梅肉と分けても、微妙に残っちゃうでしょ、梅肉が。
[22:35:06] あ、生姜も入れましたよ
[22:35:52] 目指すのは、骨まで食べられる」です。圧力鍋のほうが良いんだけどね。
[22:36:12] 小さい圧力鍋も買おうかな。
[22:36:55] 一旦沸騰させてから、IHの一番小さい火力で、2時間。
[22:37:25] 今のはパール金属の3.7リットルぐらいのやつ。
[22:38:48] ホームセンターで、展示していて、箱も説明書も付いていないやつを、展示処分で8000円ぐらいで買った。
[22:39:44] 火力強すぎたんじゃない?
[22:43:59] 美味しく柔らかく作るなら、アルコール分入れて、70~80℃まで上げて、1次圧力弁を無理やり密閉させて、1~2時間最大圧力をギリギリ維持させる火加減で。
[22:45:12] アルコールは常温で72℃ぐらいで沸騰するので、それを狙って圧を掛けると、旨味成分が分解せずに、柔らかく煮ることが出来る。
[22:46:02] 80℃5分以上加熱すればOKでしょ。
[22:46:25] まずさ、100度まで上げる必要はないんよ。
[22:47:12] 近代では、ガスとかIHで、すごい火力が使えるから、みんな沸騰させようとしちゃうけど、それ駄目なんよ。
[22:47:42] 旨味成分は85度ぐらいで分解されちゃうの。
[22:48:01] 80度がギリギリなんよ。
[22:48:40] 鍋とかで、アクが出ちゃうでしょ、アク」って旨味成分が分解された後のもの。
[22:49:08] アクが出るような加熱は厳禁なんよ。
[22:49:59] アクとタンパク質が凝固したものとは別なんだけどね、その区別がつかないと、美味しいものは作れない
[22:50:50] まずね、仲居さんが付いてくれるような店で、鍋食べると、絶対に沸騰させないよ。
[22:51:22] ファストフードじゃないんだから、急いで食べる必要はない。
[22:51:49] ゆっくりじっくり熱をかけて、料理を美味しく食べれば良い。
[22:53:36] レンジで作るパスタとかも、グラグラさせないでしょ、あれってアルファ化させる温度なんで、グラグラさせる必要ないんよ。
[22:55:04] 昔はさ、ガスとか無かったんで、薪でゆっくり加熱したんだよ。
[22:57:51] 火加減難しいよね。
[22:59:27] この時期は、冷しゃぶとか作るけど、煮た立たない温度で表面の色が変わったら上げて、氷水で冷やすんよ。
[22:59:52] 濃いめの昆布だしで。
[23:00:32] 煮立たせちゃうと、固くなっちゃう。
[23:01:00] しゃぶしゃぶ専門店とかでは、湯煎鍋使ってるのは、そう言うこと。
[23:01:30] 内鍋は、100度にならないから。
[23:01:55] 蕎麦屋さんとかの蕎麦ガマとかも湯煎の構造になってる。
[23:02:32] 湯煎じゃないと、打ち粉とかが下に溜まって、焦げちゃう。
[23:04:20] 四角い外鍋があって、丸い内鍋があって、コーナー部分に温かい蕎麦のつゆを温めるのがついている。
[23:05:51] え?好きな人に渡す、自作チョコ作るときじゃなくて?w
[23:08:23] VIVANTで出てきた、赤飯の作り方探していたら、本当は小豆ではなくて、ササゲ豆らしいね。特に黒ササゲ」に極少々酸のを使うと良い色になるらしい。
[23:09:51] 黒豆とかでもそうだけど、煮汁に酸を入れると赤くなるらしい。色素成分にリトマス的な成分が含まれているらしく。
[23:11:05] まあ、本来は、カカオパウダーに、ココアを作る時に抽出される、カカオバターを入れるのが、本来のチョコレートだよね。
[23:11:30] カカオパウダー=ココア
[23:11:51] カカオパウダー=ココア+カカオバター
[23:12:40] 牛乳=脱脂粉乳+水+バター」ってのと同じじゃない?
[23:15:16] 牛乳って、生産調整されると、脱脂粉乳とバターに分離されて、在庫がなくなると、脱脂粉乳とバター、水を合わせて、調整乳」とかって品名で世の中に出すとか。
[23:15:55] 逆じゃん?
[23:16:26] あ、そう言うことか。
[23:16:47] でも、ベアリングのグリス、溶け出ちゃわない?
[23:18:05] サイドのベアリングボールとかを抑えているのが、樹脂だったりすると、避けちゃったり
[23:18:28] まあ、グリスを圧入すれば良いのかもだけど。
[23:19:49] まあ、リベットとかも特殊素材の場合、温めたり冷やしたりして使うらしいけど。
[23:20:52] 有名な空耳だよね
[23:21:36] タモリ倶楽部」って終了したけど、あれネットとかでゆる~くやればいいのに。
[23:21:50] 不定期配信とかで。
[23:22:38] https://www.youtube.com/watch?v=rLzMHy5_RXw
[23:23:43] 若いな
[23:24:30] だろうね
[23:27:52] 4:25ぐらいから
[23:28:19] 飯島愛」を知らない人には・・・w
[23:29:50] 「変なオッチャン 言うた 『ヨシャ、もう1回 飯島にしよう』『ほかにしよう、ほかにしよう』」
[23:43:36] 夏目雅子を知ってる俺たち的には、大した話ではない気がしたけど。
[23:44:47] 坂井泉水は、男関係があれだった」って聞くよな。
[23:46:24] まあ、芸能界の性の問題は闇が深いからな
[23:48:26] 俺の知ってるTVディレクターもそれで逮捕されているし。
[23:48:58] まあ、添え膳だったらしいが、未成年だったらしく・・・w
[23:50:52] フジテレビの新社屋移転の日に逮捕されたんで、たぶん嵌められたらしいけど。
[23:51:18] あの業界は腐ってる。
[23:52:12] 当時は下請けだった、共同テレビから引き抜かれて、フジテレビのディレクターになったんで、色々社内では有ったらしい。
[23:52:47] 今はネット系もあって、制作会社のほうが立場が強いらしいけど。
[23:54:04] 良い物作れば、TVで配信しなくても良いですよ」って感じみたい。
[23:54:58] ネット動画は、良いものさえ作れば、再放送って概念がないから、永遠に儲かる
[23:55:22] バラエティとかね。
[23:55:51] 事故が起きたりしてるよね、バラエティは。
[23:58:18] 昔はちょっと危ない感じのは、アクション系の俳優を一般人的な感じで使ってたけど、最近は芸人にやらすから、事故が起きたら大問題になる。
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