リアル仮想通貨ファン

[09:48:30] 日本人「苦労して念願のタワマン上層階を手に入れたら周りみんな中国人でした（涙）」
[09:49:00] 中国人富裕層が集う「豊洲チャイナタワマン」に潜入　住民の2割が中国人でも“日本人は気づいていない”
[09:59:08] シンガポールで日本人客が高額の会計に驚いて警察呼んだニュース。5人で1322ドル(約14万円)。3kg以上あるキングアラスカ蟹が高かったのが主因とのこと
[09:59:31] 日本でも普通にそのぐらい行くやろｗ
[10:31:52] https://amzn.to/48oo5rN
[20:17:11] https://twitter.com/libretter/status/1705904154873614682
[20:35:15] https://discord.com/channels/882607326119489567/1025213684743667844/1155467368806486016
[20:36:43] https://dotup.org/uploda/dotup.org3051668.mp4
[20:42:53] https://twitter.com/i/status/1705910615259378029
[20:48:35] 昔さ、特急の車内販売とかで売ってた、帆立の貝柱とか350円だったんだけど、今では1200～1500円ぐらいするよな・・・。
[20:49:06] ホタテ業界、値上げし過ぎで感覚おかしくなってるんと違うん？
[20:54:01] https://twitter.com/libretter/status/1705913356346130659
[20:55:46] 中華需要で、金銭感覚おかしくなってるよな。
[20:57:50] 社員マスカッツ
[20:59:58] 最近は製造技術上がってきたんで、10割蕎麦ってのも世の中に出回ってるけどさ、乾麺のそばって普通は小麦粉のほうが多いの知ってた？それとチェーン店の蕎麦もなｗ
[21:01:33] 都内のチェーン店とかの蕎麦って、小麦粉7割で、後は、蕎麦殻を細かく粉にしたのを混ぜてる。蕎麦の実の部分なんて１割以下。
[21:02:10] 小麦粉と蕎麦枕の中身食ってるんだよ、あれ。
[21:03:25] 冷蔵庫に３日も入れときゃ、カピカピになるだろｗ
[21:11:33] まあ、都会の人が食わされてるのは、そば粉（殻）入り饂飩なわけよ。
[21:12:35] いや、霧が巻くような地域のほうが旨いよ。
[21:12:47] 高地だね。
[21:13:09] 霧下蕎麦」と昔から言われていた
[21:15:09] 山裾の標高500〜700ｍの高原地帯で、昼夜の気温差が大きく朝霧が発生しやすい場所を「霧下地帯」といい、ここで栽培されるそばが「霧下そば」。 冷涼な気候がそばを美味しくし、この頃最も発生する朝霧が霜に弱いそばをやさしく守ります。 火山灰地で水はけがよいことも美味いそばが実る好条件。霧下そばは鮮やかな緑色で香り高く粘力があり、最高の風味があると評されます。妙高、黒姫、戸隠、木曽などが古くから産地とし
[21:15:27] て知られています。
[21:16:56] https://www.nikkoku.co.jp/entertainment/sobajiten/
[21:18:20] 基本は、だしとカエシ
[21:18:47] だね。
[21:19:07] まあ、白醤油を使っても良いんだろうけど。
[21:20:35] 有るね。
[21:21:33] 関西、特に京都なんかでは、煮物に使うことで、素材の色がキレイに残せる。
[21:27:28] よく、こだわりの蕎麦屋で、水とか塩」で食べて」と言う店があるけど、9割の店が、つゆのダシが上手く引けてない。要するに、つゆがマズイんよ。
[21:29:02] よく、江戸っ子は、そばつゆをそんなに浸けずに食う」というが、ダシもカエシも濃いめなんよ、本来の江戸の蕎麦は。
[21:32:27] まず、そば切り」の発祥が、長野の南の方とか？（諸説有り）なんで、海産物が豊富に流通してなかったんよ。
[21:33:32] その蕎麦というものが、江戸に渡った頃、江戸では海産物が豊富で、濃いめのつゆのほうが、傷みにくい」ってのがあったと思う。
[21:35:34] ダシは痛みやすいけど、カエシは涼しいところで密閉してあれば１～２年は保存できると思うよ
[21:37:07] うちは、ダシは４～５リットル一気に取って、1リットルの保存容器に入れて、容器を潰して空気を抜き、冷凍保存して使ってる。
[21:38:37] 蕎麦とか饂飩とかお昼に食べる時は、朝に容器を外に出して解凍する。
[21:40:05] 厚削りや、イワシやサバやソウダガツオ等の節削りを配合して、ダシを取ってる。
[21:41:14] 最近は、節からダシを取る人が減ったらしく、スーパーで値引きになることが多く、助かってるｗ
[21:42:08] そもそも、窒素封入してあるから、紫外線とか当たらず冷暗所の冷蔵庫に保存しとけばそんなに劣化しないしｗ
[21:43:17] 最近は、削ってない鰹節」とかも値引きで出るんで、残らず買い占めてるｗ
[21:43:49] あんなもん、ひね物の方がいいに決まってるじゃんよｗ
[21:44:49] 本枯節とか50％割引とかになってて笑う。
[21:45:16] まともな味覚持ってるスーパーなら、惣菜とかで使うだろｗ
[21:46:19] うちの前のスーパー、惣菜が壊滅的だからなｗ
[21:47:24] 酢豚とか、とんかつとか、肉がカッチカッチになるまで熱かけちゃってるんよ。
[22:03:37] ノ
[22:09:46] 今、処理水放出で海産物の売上に悩む地域は、学校給食の材料費高騰で陳腐化する現状の対策として、ふるさと納税制度を使って、返礼品として全国の学校給食に海産物を送れる」と言う物を作ってもいいと思う。
[22:11:35] 例えば、うちの地域のホタテを、〇〇県の学校給食に送る」と言う、ふるさと納税
[22:12:04] 2つの地域に貢献できる