2024年03月18日 うどんこ🍜 @libretter BTC億り人(所在は不明) さんの個別チャットログ


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[03:11:08] アなるがどうした?
[03:12:41] まあ500~800ぐらいまで落ちるから安心しろ
[03:16:25] ダヌ
[03:18:44] 人生は、出会いの数だけ、別れが有る。お金も同じこと
[04:23:31] 【悲報】北陸新幹線 敦賀~東京間 米原経由の方が速くて安いことをマスコミがバラすwwwwwwwwww
[04:24:57] https://twitter.com/R6BTuxYEfbGYIoB/status/1767866376792977878
[04:41:49] サトシです・・・サトシです・・・サトシです。
[05:08:13] アなるからナマコ
[05:15:10] 新鮮なサザエの肝は美味しいけど
[05:15:55] 一度冷凍しとけば良い
[05:16:46] ってか、紫外線でしょ
[05:17:56] 100V50Wの紫外線LEDライト持ってるで、2つの波長のやつが有る
[05:18:45] 何かお探しですか? 入力したURLが当サイトのページと一致しません Amazon.co.jp トップページ
[05:19:53] 有るよ。
[06:08:17] そもそものIQってなんだか知ってる?
[06:08:59] 大人には適用範囲外と考えたほうが良い
[06:09:54] 例えば10歳の子供に対して、IQ150ってのは、15歳レベルの能力がありますよ。って指標
[06:10:38] 80歳のジジイがIQ150だったら、120歳レベルってことw
[06:16:21] 一般的にIQ130を超える子供は、ギフテッドとして、同じ学年での就学が難しくなる。
[06:19:28] 日本はもっと義務教育就学開始時点でIQテストをして、飛び級等の措置を取るべき。
[18:49:15] 性同一性障害学会、「日本性別不合学会」に改名
[18:51:14] 後藤田知事も激怒、高校生に配備のタブレット「3年もたず半数超が故障」 中国メーカーからは返答なし
[18:52:07] 焼肉食べ放題の利用者「上タン50人前食べたら激怒された」 SNS上では賛否が真っ二つに
[19:12:03] 私の目線は、年単位。
[19:33:19] 30年前のhime来たw
[19:33:43] 今は、ばあや。
[19:34:10] 二重あごのばあや
[19:34:29] 公開してみろや!!!
[19:40:34] 苛性ソーダを体に注入して、脂肪を溶解しろ!!
[19:41:46] 知ってますよ
[19:42:02] だから、おまの店で見たよw
[19:42:26] 店の名前とか、住所公開してもエエんか?
[19:45:06] ええのかな?公開しちゃうぞ
[19:45:45] 色々ネタは有る
[19:47:04] 写真公開してみる?
[19:47:42] 俺が公開するだけなんで・・・w
[19:48:27] なおのご尊顔と、わがままボディの写真
[19:49:23] ええの?
[19:49:53] オンドレラが責任を持つ」ってことやろ。
[19:52:46] 知ってる人に、個人的に・・・・
[19:55:14] 3個所に送付
[19:58:10] そうなりますか・・・w
[19:58:42] コブ付きはな・・・w
[20:01:08] 特に悪いとは思わんけど。
[20:01:38] 俺は猛禽類なので
[20:02:36] だから、結婚しないんだよ。
[20:03:54] 好きだと思ったツガイが有ったら、どんな別れでも、その思いが嘘になってしまうことは、俺は容認できない人。
[20:05:22] だから、つまみ食いは得意なんだよw
[20:05:48] 食うのと、ツガイになるのは別。
[20:07:40] まず、料理が下手な相手は無理だろ、俺が好きだと思っている女以外。
[20:10:11] 一緒に作るから良いんやないか。
[20:10:33] 全裸エプロンとかエエぞ
[20:11:05] いや、まだまだ。
[20:11:36] じぶんが好きな料理とか、食ったことの有る料理ぐらいしか作れん。
[20:12:22] 目新しい料理って食いたいんだけど、食った後もやもやするんだよな。
[20:13:44] 外食した時、この料理どうやって作ってるのかな?って思わんの?おまいら。
[20:14:29] イメージできない料理を食うと、もやもやする
[20:16:00] 成就した恋は、二人だけのものだからな。語る価値も、他人がとやかくいうものではない。
[20:16:23] 野暮」ってもんだ
[20:17:08] 料理なんてさ、その人によって感じ方が違うんだし。意味ないよ
[20:17:55] 料理なんて、自分本意なもの。
[20:18:45] その自分本位の料理に、どれだけの人が、美味しいと言ってもらえるか?って話は、商売人の考えること。
[20:33:15] 料理でパートナーの胃袋をとかもうと思ったら、まず。少量で作る技術を身につけること、その後、複数の料理を同時進行で作れるようになること。
[20:34:36] 同時進行で作れるようになる前に、作りながら片付けが出来ないと無理だということ。
[20:35:23] 近代では、電子レンジという便利なものを効率的に使えないと、駄目だと思う
[20:35:54] それ、大事だよ
[20:36:40] 少量多品種生産では、如何に効率的に片付けをするか?
[20:37:34] うちの冷凍素材聞いたらびっくりすると思う。30種類は冷凍している。
[20:38:34] 冷凍できる素材と、素材の段階(調理)を極めること。
[20:39:35] 15分有れば、3品作れる。
[20:40:23] カレーは5分~作れる。
[20:41:43] ジャガイモ、人参、玉ねぎを1cm角で刻んでおけば、野菜だけチン。その後カレーに混ぜて。
[20:42:03] 肉は色んなのが有るけど。
[20:42:44] 5分レンチンしながら、カレー汁作ってINして、その後どれだけ煮込むか?って話。
[20:43:10] 魚は、焼き物、煮物が基本。
[20:43:43] 魚料理って可愛そうなんよ。
[20:45:04] 昨今では、野菜が体に良い」ってイメージが有るんだけど。魚料理って、野菜と合わせにくいんだよ。
[20:45:30] 魚料理に、野菜を使う料理ってイメージできる?
[20:46:15] アクアパッツアとか、焼き物の大根おろしとか、ぶり大根ぐらいだろ。
[20:46:58] 魚と野菜の料理を考えないといけないんだよ。
[20:48:31] ん~~~アスパラは、魚にも肉にも合うよね、基本は脂を一緒にすると美味しい。
[20:49:10] アスパラは、根本から皮を引っ張って避ける当たりまででいいんじゃない?
[20:49:37] 乱暴に引っ張れば、良い感じでちぎれる
[20:50:11] 丁寧に皮を剥く感じだと、全部引けちゃうからw
[20:50:41] そうそう。
[20:52:07] 根元の方にテンションかける感じで引っ張りながらはがせば、柔らかいところでちぎれる。
[20:52:30] ブロッコリーとか、ほうれん草とか?
[20:53:09] ブロッコリーの茎を冷凍で作れれば
[20:53:22] マスターレベル鴨
[20:54:40] ほうれん草は、重曹を使って、エグミ成分を短期で中和して、早ゆですると良い。
[20:55:09] 冷凍の解凍後、少し歯ごたえが残るぐらいで。
[20:55:44] うちは、重曹を25Kgで買ってるんで、使い放題w
[20:56:54] どうやろ、うちでは、8リットルぐらいのパスタ用で4把とか一気にやるけど、2つまみぐらいかな?
[20:57:18] 少量だよ
[20:57:42] うちの重曹は、主にお風呂用w
[20:59:00] 重曹のお風呂はさっぱりして、匂いも少なくなるけど、注意しないといけないのは、全身の弱酸性化。それをしないと逆に雑菌が増えてしまう
[21:00:31] 俺は風呂に入った後最後に、髪の毛リンスをして、その残り&洗い汁を体にまぶす。
[21:01:12] 表皮細菌叢にとって、弱酸性の環境は、生育環境にとても良い。
[21:04:29] 地球上の菌類で、アルカリ環境で生育できる菌は、100種類も居ない。
[21:05:40] ん~おすすめは、ひき肉の油揚げ。
[21:07:10] 豚肉とかだったら、ラードで色が変わるぐらいまで、じっくりと揚げてから、油上げしてから、冷凍する。
[21:08:14] これ、微妙に脂でコーティングされているんで、冷凍なら、半年とか1年は持つ。
[21:09:17] ミートソースとか、カレー、冬瓜を煮たりするのにも使えちゃったりする。
[21:09:49] 大根は、大根おろしで冷凍ならするね。
[21:10:22] 茹でても生でも、すが入っちゃうんじゃない?
[21:12:48] 大根の食感残したいなら、干して水分を抜いてからの、塩漬けした後で、冷凍するとかどうだろう。やったこと無いけど
[21:13:56] キノコは基本OKだけど、基本は、1日天日干ししてから冷凍したほうが、美味しいし、食感も保てるよ。実はキノコって結構水分が多い。
[21:14:59] 野菜系は、これ教えちゃうと・・・なんだけど。
[21:16:25] 野菜室に、土を敷いて、その上に日本手拭を敷いて、それに水を入れて保存すると、すごく日持ちする・・・・
[21:16:57] まあ、日本手ぬぐい的な袋に土をいれる」でも良いんだけど・・・・
[21:17:23] まず野菜は、成っている上下関係を保つこと。
[21:18:24] 浅漬」ってのが、どんな物に漬けてるのか判らん。
[21:18:49] そもそも、鶏肉は足が速い肉なので。
[21:19:10] あー塩と昆布ね
[21:19:36] ソミュール液みたいなもんやね
[21:20:02] 難しいのは衛生管理だろうね。
[21:21:37] 冷凍でも、最初の菌が少ないほうが良いに決まってる。
[21:22:20] まず、料理は、化学・
[21:22:59] 基本的に85度を超えると、旨味成分のアミノ酸は変質する。
[21:24:06] 大体70-85度の温度帯で、色んな食物の性質が変化する。沸騰させる必要は全く無い」と言っても良い。
[21:24:53] 米や小麦、蕎麦等のアルファ化は、70~80度で起きる。
[21:26:07] まあ鶏肉系の食感のものは、甘しょっぱ辛い」を全て受け入れる感じだな。
[21:27:34] 今日の収穫だな・・・
[21:29:30] 腹に入れば」ってのは、エサの考えかた。それを否定もしないが。それでは人生楽しくない。
[21:30:38] それを言う、弁天氏の旨いもの」と意義されるものに、魅力を感じないのは、俺だけか?
[21:31:06] 定義」ね
[21:31:28] それだよ
[21:31:36] そこなんだよ。
[21:32:25] 弁天氏は、基本が理解できているのに、旨いのも」と言われると、おかしなことになる。
[21:32:49] たぶん、それは経験値の話ではないだろうか?
[21:33:38] 要約すると、弁天氏は、旨いものをそんなに食っていない。
[21:35:03] 食わず嫌い」は駄目。
[21:36:47] よし、弁天君、俺と一緒に、大阪に牛の金たまの刺し身を食いに行こう!!
[21:37:08] コリコリグニュー
[21:37:31] 粘り気のある汁が染み出るぞ
[21:37:53] 基本?
[21:38:23] 食用の牛は大抵去勢されるんで、たくさん出るよ、金たま
[21:39:14] 知り合いの牛農家、冷凍保存するぐらい出る。
[21:40:28] 子羊の脳みそ」ってのは、牛の金たまよりも素材の味はなかった。
[21:41:06] 煮込んだフォンドヴォーの味しかし無いかんじだった。
[21:44:18] そんな重量支えられる人いまぜん。痩せてからコイや!!ゴルァ!!
[21:45:32] 背筋280Kg有りましたが、無理です。
[21:46:13] 0.3tでしょ
[21:48:19] あ~~~ラーメン作るかな、明日。
[21:48:45] ちなみにスープは自分で作ります。
[21:49:13] 麺は極細の買ってくるやつ。
[21:50:35] 実は有名ラーメン店、顆粒だしの組み合わせで大体再現できる。
[21:52:07] そもそも、ここの人、大体おかしいw
[22:14:51] おまいは、本当の空の青さを知っているかい?
[22:15:56] 高く飛べば飛ぶほど、青は深い青になり、今までの価値観が陳腐になる。
[22:17:19] 陳腐な存在のなお
[22:19:15] 空を見上げて、幸せと思うとは、なんと浅はかな。
[22:19:55] 私は、空を見上げるたびに、その深遠な青に、気が遠くなる。
[22:22:00] その深遠な青に虚無感を感じない人に、人生の深さは判らない。
[22:23:19] いや、本当に、「青」なんだよ。
[22:23:46] それが理解できないうちは、まだ青いんだよ。
[22:25:25] なお」の青は、空っぽの青名んだな。
[22:26:26] 空な、深淵なんだよ。
[22:26:55] 永遠なんて空虚なものではない。
[22:28:44] そもそも、そこら辺の旅客機で空飛んだだけで、空を知ったつもりに成ってるんじゃねーぞ!!
[22:29:57] その前に、小型機に乗れ。こっそり操縦させてもらえるぞw
[22:30:15] 空の上には警察はない!!
[22:33:38] rarara氏、それ、壁ドン????
[22:34:54] 誤って操縦席の背中のレバーを押し」って、誤って」の体の壁ドンだろw
[22:36:05] ってか、車でバ ックする時、ルームミラーで十分だろ。
[22:36:24] 視界はそんなに変わらない。
[22:37:16] 逆に、ドヘタ」ってことじゃね?バックで助手席に」っての
[22:37:48] 空間認識能力が無い。