2026年06月30日 うどんこ🍜 @libretter BTC億り人(所在は不明) さんの個別チャットログ


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[21:01:22] でも、多分、AIや量子コンピューターも、ブレイクスルーって程のテクノロジーではない。
[21:03:32] 今では他愛もないことだけど、土器を作る技術や、金属加工技術は、その時々のブレイクスルーだった。
[21:04:36] AIも量子コンピュータも、電気制御やコンピュータの延長線でしか無い。
[21:06:00] メンスで体温が高いんだろ、気にすんな。
[21:08:17] 斜陽三菱か・・・
[21:08:55] そりゃ、来年還暦だからなw
[21:10:16] オンドレらが還暦まで生きられてから、文句言えよw
[21:10:38] 後何年有る?
[21:12:43] 還暦は人生における大きな通過点。
[21:15:32] 20歳→40年→還暦→20年→傘寿→10年→卒寿
[21:16:37] ちなみにな、還暦とそれ以上の長寿祝いの大きな違いって知ってる?
[21:18:27] 還暦は満年齢で祝うもの、それ以上は、数え年齢(立春(節分の翌日))で祝うもの。
[21:19:06] ~寿は、誕生日で祝わないんよ、本来は。
[21:19:30] そう、旧暦基準なんよ。
[21:20:57] まあ、中国由来であって、中国とかは世紀の数え方も違ったはず。
[21:21:49] 多分中国4000年の歴史ってのも、3001年からでも、4000年って言える文化w
[21:22:43] 建物の階数の数え方も、国によって違うしね。
[21:23:07] 2階を1階という国も。
[21:23:22] 地面は0階と考えるんだろうね
[21:25:13] それで言うと、マグニチュードって数字も不思議な基準で、マグニチュード0ってのは、エネルギー量0では無く、使い捨てライターが爆発するぐらいのエネルギー量だったりする。
[21:26:00] 多分円安が響いているんじゃない>ドルベースで考えてみたら?
[22:20:55] はちみつは、ショ糖を添加する偽装も多いしな
[22:23:11] 専門学校当時にバ イトしていたスーパとかの高級はちみつ、1瓶1000~2000円のやつは、凝固したショ糖の結晶とか出来ないのに、一般的に売られているはちみつは、ショ糖が結晶化する。
[22:24:40] 砂糖水入れて増量してるんよ、あれは。
[22:29:43] そんな面倒くさいもの入れないだろ。
[22:29:50] 砂糖水のほうが安い
[22:30:49] 気温の低下で、砂糖水が凝固する
[22:31:29] 普通にあるよ。
[22:31:57] スーポーで売ってるハチミツは、半分は砂糖水
[22:32:48] そもそも、JASとかで、ハチミツの規定はないし。
[22:33:10] 電子53は知ってる?
[22:33:48] 日本で売ってるオリーブオイルとか、欧州ではオリーブオイル表記できないものが殆どなの。
[22:34:23] 欧州のオリーブオイルは、圧搾油しかオリーブオイルって言えないんよ。
[22:36:12] 日本で売られてるオリーブオイルの殆どは、オリーブオイルの絞り粕に、ホームセンターで売ってる、パーツクリーナーと言う名前の、ヘキサン使ってr、それを脱脂して、しぼりかす油で出来ている。
[22:36:50] 日本人は油に関して、無頓着。
[22:37:52] 日本で圧搾油と言えるものを取れるのは、ごま油とナッツオイルぐらい。
[22:38:26] それ以外は、ヘキサン使って、脱脂した油。
[22:39:05] 大豆とか米とか紅花から油を絞れると思うか?
[22:39:43] あ~~椿油とかも、オリーブに近い圧搾油は存在するな。
[22:40:09] それな。
[22:41:16] ソバって、日本だけが食ってると思う?ってのも日本人の認識の違いで、日本以外ではそばがきみたいにしたり、クレープみたいにして結構食ってるんよ。
[22:41:58] ロシアとか、ドイツとか、白人社会でも、ソバは食ってる。
[22:44:00] 腸詰に肉とか血とかと一緒に、蕎麦の実とか入れて加熱して、加工したりするんよ、欧州では。
[22:44:30] ガレットとかも、そば粉で作るし。
[22:45:01] 麺にしようと思ったのは、日本ぐらいだろ。
[22:46:22] 食味としてあっさりしてるんで、動物タンパク質とか脂質を混ぜて食う傾向にある。
[22:46:46] そば粉パンとかは日本ぐらいじゃない?
[22:49:05] 世界各地にそば粉を使った料理は有るけど、基本は小麦粉の増量剤としての価値しか無い。
[22:49:51] 日本みたいに、十割蕎麦とかソバガキを作る文化もない。
[22:50:22] ソバ100%とかで調理する技術もないんよ
[22:50:52] ソバとかも、実は流通ブローカーが暗躍している。
[22:51:56] 顧客で、実家がソバ農家で、娘の旦那や息子が蕎麦屋してる」って特殊環境じゃなきゃ、外国産混ざってるよねw
[22:52:52] そもそも、ソバってのは、痩せた大地で育つ作物で、買い叩かれるんよ。
[22:54:45] 米や小麦、芋が作れるなら、そのほうが高く売れる。
[22:58:59] それ、食品界隈では誰でも知ってることw
[22:59:14] 今更・・・w
[23:00:02] 東京とかの、小諸蕎麦とか、チェーン店は、半分以上小麦粉w
[23:01:07] 蕎麦風味のウドンが、東京都内で80%を占めている。
[23:03:19] 蕎麦独特のコシと、小麦由来のウドンのコシは全く違うことを、蕎麦スノッブ語るやつには理解できない。